Wijninformatie

Vanaf de eerste brainstormsessies over onze website, was het duidelijk dat wineisuppose.nl veel meer moest worden dan nog een website met veel flessen. Het toegang geven tot heel veel en goede wijninformatie is altijd een uitgangspunt geweest, en dat moet ook wel als je als ondernemers het doel hebt om mensen ‘betere wijn’ te laten drinken. Want dat houdt een zekere smaakontwikkeling in, die sterk gestimuleerd kan worden wanneer iemand steeds meer over wijn te weten komt.

Druivenrassen
Druivenrassen (en de kennis daarvan) zijn een steeds grotere rol van betekenis gaan spelen in de wijnwereld. Hoewel wij er natuurlijk op willen wijzen dat de rol van het druivenras in het bepalen van de smaak van een wijn genuanceerd ligt, is het zeker zo dat een beetje basiskennis van druivenrassen een heel goed houvast biedt bij het vinden van uw smaak. Vandaar dat wij de belangrijkste en bekendste witte en blauwe druiven voor u wat nader hebben beschreven.

Wijnlanden en wijnregio’s
De herkomst van een wijn is soms nog meer bepalend voor de smaak van een wijn, dan zijn druivenras. Dat heeft te maken met tradities, heersende opvattingen over wijn maken en terroiraspecten van een wijngebied en een wijngaard. In een steeds groter wordend overzicht, stellen wij de wijngebieden die er voor ons assortiment toe doen aan u voor.

Wijnwaardering
Het waarderen van wijnen met scores, uitgedrukt in punten of sterren, blijft een wat controversieel thema. Want hoe kun je de zo persoonlijke appreciatie van een zo complex product nu uitdrukken in zoiets absoluuts als cijfers? Toch vinden wij dat het wel degelijk handig is en waardevol kan zijn, dus vindt u bij ons de punten die de meest gerenommeerde wijnmagazines aan wijnen toekennen. Uiteraard heeft ook WineIsuppose een eigen rating, die eenvoudig en persoonlijk is.

Onze producenten
Onze producenten zijn de gezichten achter onze wijnen. Zij zijn het soms weergaloze medium tussen wat de natuur geeft en wat u in het glas krijgt. U kunt op twee manieren meer informatie vinden over de bijzondere mensen achter onze wijnen: via de link hier en via die onderaan in de uitgebreide wijnbeschrijvingen.

Proefterminologie
Zoals mijn gewaardeerde vriend en collega René van Heusden vaak pleegt te zeggen: wijn is niet gemakkelijk. Het blijft ongelooflijk dat het product van een enkele vrucht, de druif, zó veelzijdig en complex kan zijn. Bij een behoorlijke beschrijving van dat glorieuze product hoort een passend uitgebreide terminologie, vandaar onze lijst van proeftermen.

Wijn maken anno 2010
Voor degenen die echt wat meer diepgaand willen weten wat er anno nu bij het maken van wijn allemaal komt kijken, biedt WineIsuppose u in samenwerking met Perswijn de serie artikelen ‘Wijn maken anno 2010’ aan, geschreven door Lars Daniëls MV en zoals verschenen in de edities van Perswijn in 2010.

Wijn serveren

Om zich zo goed mogelijk te presenteren, verdienen wijnen het om op de juiste manier geserveerd te worden. Even los van het moment en de eventuele combinatie met eten, zijn vooral serveertemperatuur, beluchting en glaswerk van groot belang.